Nguyên liệu:

Sơ chế:

Làm sạch bắp bò, luộc sơ trong nước sôi.

Củ năng gọt vỏ. Củ sen gọt vỏ thái mỏng. Ngâm cả hai loại vào nước muối cho trắng.

Đun nóng nước hầm xương trong nồi, sau đó đổ hộp nguyên liệu thuốc bắc vào. Khi nước sủi tăm, cho nước tương, củ sen, củ năng và gừng vào đun.

Cách làm:

Đun đến khi nước sôi, thả phần bắp bò đã luộc sơ lúc trước vào, để lửa vừa và hầm bò trong tối thiểu 1 tiếng 30 phút đến khi thịt chín nhừ.

Vớt bắp bò ra để nguội và cất vào tủ lạnh để thịt săn lại giúp thái dễ hơn.

Thái thịt thành miếng có độ dày tùy ý, xếp vào tô lớn, chan nước hầm lên và thưởng thức!

Trang trí và thưởng thức món ăn

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem hệ thống cửa hàng thịt sạch HALO beef: tại đây
Chi tiết sản phẩm:  thit bắp bò HALO beef
Fanpage: Thịt bò sạch HALO