Bào tất cả nguyên liệu thành sợi.

Hành tây cắt khoanh ngâm giấm đường (2 muỗng canh giấm + 4 m canh đường + 4 m canh nước)

Khoai môn bào sợi xong chiên giòn

Thịt cắt mỏng ướp 1 muỗng cf muối + 1 muỗng cf đường + tỏi + dầu hào + 2 mcf nước tương. Sau 30p xào chín

Đậu phộng rang bóc vỏ

Sắp các nguyên liệu ra dĩa

Vớt hành ra, lấy lại nước ngâm hành pha thêm 2 mcf nước mắm + ớt + tỏi phi.

Xếp bò lên, rắc đậu phộng.

Khi nào ăn thì trộn đều nước trộn rồi ăn