Bò xào khổ qua bắp cải tím

TỦ MÁT

0 – 4 OC

SƠ CHẾ

30PHÚT

THỜI GIAN NẤU

20PHÚT

KHẨU PHẦN

2NGƯỜI

Nguyên liệu:

Thịt bò phi lê Halo       200g

Khổ qua                          2 trái

Bắp cải tím                     100g

Hành tây                         1/2 củ

Ớt sừng cắt sợi              1 quả

Hành tỏi băm, hành lá, muối, đường, tiêu, dầu hào, dầu ăn, mè trắng rang, nước tương, bột ngọt

Sơ chế:

Bò cắt lát mỏng, ướp với 1M hành tỏi băm, 1M dầu hào, 1/2m bột ngọt, 1/2m đường, 1/2m tiêu, để thấm.
Bắp cải tím, cắt miếng dài 2,5 x 4cm. Khổ qua chẻ đôi, bỏ hạt, cắt lát dày 2 li. Hành tây cắt múi cau.

Cách làm:

Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò xào, lửa lớn đến khi thịt chín tái, trút ra dĩa.

Tiếp tục đun nóng dầu, cho một ít nước xào bò vào, tiếp tục cho bắp cải tím, hành tây vào xào, nêm với 1/2m bột ngọt, 1/2m đường, 1/2m muối, rồi cho khổ qua vào xào nhanh. Cuối cùng cho thịt bò, ớt sừng cắt sợi vào, xóc đều, tắt lửa, thêm hành lá.

Phục vụ:

Múc bò xào ra dĩa, rắc mè. Khi ăn chấm nước tương.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Xem hệ thống cửa hàng thịt sạch HALO beeftại đây
Chi tiết sản phẩm:  thịt bò HALO beef
Fanpage: Thịt bò sạch HALO

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *