Bò xào bông cải sốt dầu hào

Thịt cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thịt (1/2 muỗng cafe đường, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe nước mắm, 2 củ hành khô băm nhỏ, 1/4 muỗng cafe tiêu) trong 5’. Bông cải cắt nhỏ vừa ăn, chần trong 500ml nước sôi 2’ với 1/4 muỗng cafe muối, vớt ra ngâm vô nước đá trong 2’ rồi vớt ra để ráo.

Phi nóng 1 muỗng canh dầu ăn, cho thịt bò đã ướp vô xào săn. Cho tiếp bông cải vào đảo nhanh với lửa lớn, cho 1 muỗng canh dầu hào vô đảo đều. Nêm lại gia vị cho vừa miệng (Chú ý : dầu hào có vị mặn). Rắc tiêu và cho ngò rí cắt nhỏ. Mời cả nhà cùng nấu  Món này có thể ăn không hoặc ăn cùng cơm