Bò om cà chua mềm ngon lạ miệng cho bữa tối hao cơm

Bạn đang nghĩ không biết nấu món gì cho bữa tối? Vậy thì hãy làm ngay món thịt bò om cà chua này nhé.

Nguyên liệu:

400g thịt bò HALO

3 quả cà chua

1 miếng đậu phụ chiên

Một nắm rau mùi, 1 gốc hành, 1 hoa hồi, 3 lá nguyệt quế, 1 mẩu quế, 3-4 tép tỏi, 3 lát gừng

Một ít đường, 1 thìa canh xốt ớt Doubanjiang, 15ml dầu hào, 15ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, dầu ăn.

Cách làm:

Thịt bò thái miếng vừa ăn, ngâm trong nước khoảng 1 giờ cho ra bớt máu. Cho thịt bò vào nồi nước, thêm gốc hành và rượu nấu ăn vào luộc qua rồi vớt ra rửa sạch lại. Cà chua rửa sạch thái khối, rau mùi rửa sạch thái khúc.

Bò om cà chua mềm ngon lạ miệng cho bữa tối hao cơm - Ảnh 1.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, cho tỏi, gừng, hoa hồi, lá nguyệt quế, quế và đường vào đun cho đường tan chảy hoàn toàn thì thêm xốt ớt vào đảo đều.

Bò om cà chua mềm ngon lạ miệng cho bữa tối hao cơm - Ảnh 2.

Thêm thịt bò vào đảo chung sau đó nêm thêm nước tương, dầu hào, rượu nấu ăn vào đảo đều.

Bò om cà chua mềm ngon lạ miệng cho bữa tối hao cơm - Ảnh 3.

Đổ ít nước sôi vào sau đó thêm cà chua rồi đun nhỏ lửa khoảng nửa giờ. Thêm đậu phụ chiên vào đun nhỏ lửa khoảng nửa giờ nữa là được. Cho rau mùi thái nhỏ vào là xong.

Bò om cà chua mềm ngon lạ miệng cho bữa tối hao cơm - Ảnh 4.

Thành phẩm:

Thịt bò mềm ngọt, đậu phụ béo ngậy quyện với vị chua ngọt của cà chua thật thích hợp để ăn cùng với cơm trắng. Bạn chỉ cần thực hiện đúng theo các bước là đã có một món ngon mới toanh cho bữa cơm rồi!

Bò om cà chua mềm ngon lạ miệng cho bữa tối hao cơm - Ảnh 5.

Chúc bạn ngon miệng!

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *